Whey Protein
Was ist Whey Protein? Whey Protein, auch Molkeeiweiß genannt, ist eine Proteinquelle, die aus Milch gewonnen wird. Milch enthält grundsätzlich Whey (Molkeprotein) und Casein als Proteinquelle. Bei der Herstellung von Whey Protein wird durch spezielle Filtrationsmethoden die Molke aus der Milch herausgefiltert um es zu Proteinpulver weiter zu verarbeiten. Bei der Herstellung von Whey Protein Pulver werden drei Arten unterschieden: Whey-Konzentrat, Whey Isolat und Whey-Hydroisolat. …